Як смачно приготувати м’ясо на сковороді. Соковита і ніжна вирізка

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️свиняча вирізка, 1 кг
✔️кориця і мускатний горіх по чверті ч.л
✔️коріандр, 0.5 ч.л
✔️сіль і перець
✔️масло вершкове, 30 г
✔️яблучний сік, 60 г
✔️яблучний оцет, 1 ч.л
✔️яблука, 3 шт
✔️цибуля, 2 шт

Спосіб приготування:
1️⃣

М’ясо промиваємо і просушуємо паперовими рушниками, ріжемо шматочками по 3 см завтовшки. Трохи притискаємо скибочки, щоб зробити м’ясо тонше.
2️⃣

Змішуємо спеції і натираємо м’ясо з усіх боків. Залишаємо на 30 – 60 хвилин.
3️⃣

Яблука очищаємо від шкірки і прибираємо серцевину, ріжемо часточками.
4️⃣

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
5️⃣

На сковороді змішуємо олію і вершкове масло, обсмажуємо м’ясо по 1 хвилині з кожної сторони. Викладаємо в миску.
6️⃣

Там же обсмажуємо цибулю до готовності, додаємо яблучні дольки, накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості яблук.
7️⃣

Вливаємо сік і оцет, викладаємо м’ясо, накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 15 – 20 хвилин до готовності м’яса.
8️⃣

Подаю з різними гарнірами, салатами з овочів, дуже смачно з картопляним пюре і відвареним рисом.

Всім смачного😊

#мясо

Підписуйся 👉 Прості рецепти