Свиняча грудинка запечена в фользі. На бутерброди буде краще будь-якої магазинної ковбасиІНГРЕДІЄНТИ:✔️

Грудинка свиняча – 1 кг✔️

Часник – 2-3 зубчики✔️

Сіль – 1,5 ч. ложки✔️

Коріандр – 0,5 ч. ложки✔️

Розмарин сушений – 0,5 ч. ложки✔️

Перець чорний мелений – 1 ч. ложка✔️

Лавровий лист – 2 шт✔️

Оцет яблучний – 1/4 склянки✔️

Кетчуп – 4 ст. ложки✔️

Цукор – 1 ст. ложкаСпосіб приготування:1️⃣

Грудинку для запікання краще вибрати пісне, щоб жирові прошарки були тонкими.2️⃣

Шматок м’яса промити під струменем холодної води і обсушити серветками.3️⃣

Якщо присутні частини ребер, то їх краще вирізати.4️⃣

Зробити в грудинці часті глибокі проколи гострим ножем. В отримані кишеньки напхати нарізаний пластинками часник.5️⃣

Нашпигований часником шматок м’яса натерти сумішшю приправ складається з солі, розмарину, меленого чорного перцю з коріандром.6️⃣

Викласти м’ясо на лист фольги, зверху і знизу підкласти листочок лавру і трохи нарізаного чилі-перцю, якщо хочеться м’яса пікантніше.7️⃣

Гарненько замотати, краще в два-три шари, намагаючись забезпечити герметичність.8️⃣

Запікати 2 години в духовці розігрітій до 140 градусів. Всім смачного😊 #закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти