Кримськотатарській каві майже пів тисячоліття — і головне в ній не рецепт, а контекст. Це неодмінна частина гостинності й етикету, політичної та родинної культури, а після депортації – ще й один зі способів зберегти зв’язок із Кримом.

У цьому епізоді говоримо з Олексієм Савченком з @orientalistnotes – дослідником кримськотатарської спадщини, кандидатом історичних наук, заступником генерального директора з наукової роботи Національного музею історії України:
☕️

Як кава потрапила до Криму?
☕️

Як вона смакувала кількасот років тому?
☕️

У чому її готували?
☕️

Чому кав’ярні були передусім чоловічим простором і до чого тут казкарі, музиканти та мандрівники?
☕️

Чи правда, що за чашкою кави слухали казкарів?
☕️

Де тим часом пили каву жінки?
☕️

Як виглядали весільна кава, кава радісних новин та які ще бувають кави?
☕️

Які зміни переживає кавова культура кримських татар сьогодні?

Вмикайте новий епізод “Пороблено, щоб дізнатися, як формувалася кримськотатарська кавова культура, як виглядала кавова культурна дипломатія та які ліки заміняла кава у XVIII столітті:

https://www.youtube.com/watch?v=eQV1CQrytyI