📚🍟

В Англії заборонять їжу, смажену у фритюрі (deep-fried food), у школах: змінюються правила шкільного харчування

З 2027 року в початкових та середніх школах Англії почнуть діяти нові стандарти харчування. Уряд називає це найбільшим переглядом правил шкільних обідів за понад десять років. Що зміниться?

Їжу, смажену у фритюрі, заборонять. Наприклад, картоплю фрі потрібно буде запікати в духовці.

🍰 Солодкі десерти, зокрема торти, обмежать: у початковій школі — до одного разу на тиждень, у середній — до двох. При цьому десерт має подаватися разом із порцією фруктів.

🌭 Перероблене м’ясо — шинку, сосиски, курячі нагетси — дозволять подавати лише раз на тиждень і разом з овочами або фруктами.

🥦 Кожна страва повинна включати щонайменше одну порцію фруктів або овочів.

🍞 У раціоні має стати більше клітковини та цільнозернових продуктів. Хліб із високим вмістом клітковини стане обов’язковим, а раз на тиждень паста повинна щонайменше на 50% складатися з цільнозернового борошна.

🥣 Зміни торкнуться і шкільних breakfast clubs. Для них уперше запровадять стандарти харчування: випічка та смажені яйця будуть виключені з меню, для пластівців встановлять обмеження щодо цукру. Coco Pops та шоколадні пасти також не відповідатимуть новим правилам.

Школи повинні будуть публікувати свої меню та політику щодо харчування онлайн, а дотримання стандартів планують контролювати.

Уряд пояснює зміни бажанням боротися з дитячим ожирінням, покращити харчування дітей, а також підтримати їхню концентрацію, навчання та загальне самопочуття.

Нові стандарти стосуватимуться початкових і середніх шкіл саме в Англії — в інших частинах Великої Британії діють окремі правила.

Джерело інформації тут