😍 ТРАДИЦІЙНІ УКРАЇНСЬКІ КРУЧЕНИКИ🔥

⏳ час приготування: 30-35 хв
📊

КБЖВ на 100г:К.117 Б.16.3 Ж.4.7 В.3.4
🕰

Прийом: #обід, #перекус, #вечеря
⚖️ вага всієї порції - 1400г

✅

Нам знадобиться:

🔹 750г курячого філе
🔹 сіль, перець, часник🧂
🔹 200г грибів
🔹 120г моркви🥕
🔹 100г цибулі🧅
🔹 15г олії для смаження + 10г масла
Для вершкового соусу
🔹 400мл води + 5ст.л сметани+3 зубчики часнику+ст.л борошна+сіль,перець

🔸 для рецепту підійде будь-яке філе. Тільки курятину та індичку готуємо швидше, свинину довше
🔸 я взяв куряче філе, розрізав на дві половини, відбив з обох сторін, присипаємо сіллю, перцем
🔸 для начинки на олії обсмажте гриби з цибулею 7-8хв. Додайте трішки масла, і дрібно натерту моркву. Просмажте ще 5-6хв
🔸 викладаємо начинку на м’ясо та скручуємо рулетики
🔸

Обсмажуємо на олії по 2хв з усіх боків, щоб гарно прихопились.
🔸

Змішуємо у сковорідці усі інгредієнти для соусу - воду, сметану, борошно, давлений часник, сіль, перець. Тушкуємо цей соус кілька хвилин.
🔸 переливаємо в форму для випічки, кладемо крученики, і запікаємо 30хв при 190С - або можна протушкувати при закритій кришці, час від часу перекидаючи, теж 25-30хв

Всім смачногооо😘