😍

БІФ СТРОГАНОВ - дуже смачне м'ясо яке прямо тане в роті✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅

Нам знадобиться:🔹 700г яловичої вирізки чи іншої не жирної частини🔹 20г олії чи вершкового масла🔹 200г сметани(15%)🔹 150г цибулі🧅🔹 400г печериць🔹 сіль, перець, 2-3ч.л гірчиці в зернах,🧂🔹 3-4 зубчики часнику🔹 400мл води🔹 3 ст.л борошна⏳ час приготування: 60хв 📊

КБЖВ на 100г :К.122 Б.12.3 Ж.5.5 В.6.5🕰

Прийом: #обід #перекус #вечеря ⚖️ вага всієї порції - 1050г📌 м'ясо має бути без прожилок.

🔸 наріжте м'ясо тонкими продовгуватими шматочками. Нарізати його потрібно тільки проти волокон.

🔸 розігрійте сковорідку, влийте олію, та закиньте м'ясо і смажимо на великому вогні 5-8хв, старайтесь якомога рідше перемішувати. Далі зменшіть вогонь, доливайте воду, і кожних 15хв пробуйте, чи м'яке м'ясо - якщо жорстке, вливайте ще води і тушкуйте ще 10-15хв і так поки не буде готово🔸 на олії, а краще на маслі. обсмажте цибулю нарізану напівкільцями - смажимо перемішуючи 4хв. Далі додаємо гриби, і перемішуючи смажимо ще 12хв🔸 всипте борошно, і перемішуючи смажте 1-2хв. Далі влийте воду, вкиньте зернисту гірчицю, закиньте м'ясо, влийте сметану, посоліть, поперчіть, додайте рублений часник і перемішуючи готуйте ще 12-15хв до легкого загустіння соусу📌 подавайте з картоплею Всім смачногооо😘