😍 НАЙСМАЧНІША СТРАВА З КАПУСТИ - СЕГЕДИНСЬКИЙ ГУЛЯШ🔥готується довго, але смак, просто нереальний✅Нам знадобиться:🔹1200г свіжої капусти(або квашеної)🥬🔹300г свинячих ребер🔹800г м'яса, у мене це свинячий биток🥩🔹500г цибулі🧅🔹300г моркви🥕🔹150г сметани(у мене 15%)🔹сіль, перець, 1ст.л паприки, 2 лаврові листи, 4-5 зубчиків часнику🧂🔹1 гострий перець(це за смак, не обов'язково)⏳час приготування: 2 години📊КБЖВ на 100г:К.141 Б.13 Ж.9 В.3🕰Прийом - #обід, #вечеря⚖️вага всієї порції - 1900г🔸вливаємо в велику каструлю олію, вкидаємо цибулю, і на середньому вогні обсмажуємо 6хв. Ще краще смажити на смальці або шкварках🔸Додаємо м'ясо і ребра і обсмажуємо 5-6хв. Тепер всипаємо сіль, перець, столові ложку паприки, 4-5 зубчиків цілого часнику. Хто любить - додайте ще одну нарізану гостру перчину для пікантності. Вимішали і смажимо 10хв на середньому вогні.🔸 влийте води, щоб покрила м'ясо, і перемішуючи, на середньому вогні потрібно готувати не менше 1 години.🔸 вкидаємо капусту, і перемішуємо. Як капуста зменшиться в об'ємі додайте ще солі, та лаврові листи. Перемішайте і готуйте 10хв🔹 Додаємо моркву, і перемішуючи готуємо 15хв.🔹 вливаємо сметану, гарно вимішали, і на невеликому вогні готуємо ще 10хв. і готовоВсім смачного😋