😍 МАЛИНОВО-ШОКОЛАДНИЙ ЧІЗКЕЙК БЕЗ ВИПІЧКИ🍰✅

Нам знадобиться:Нижній шар🔹 180г печива «до кави»🍪🔹 60г вершкового маслаСирний шар🔹 550г кисломолочного сиру( у мене 5%) - ще смачніше з маскарпоне🔹 220г білого йогурту(густого)🔹 80г цукру чи заміннику(у мене еритрит)🔹 60г води +12г желатину💧🔹 10г ванільного цукру🔹 80г білого шоколаду🔹 250г малиниВерхній шар🍒🔹 130-150 білого шоколаду + 15г олії🔹 130-150г малини для прикраси📌 розмір форми - 19см⏳ час приготування: 1.5 години📊

КБЖВ на 100г: К.217 Б.8.4 Ж.10.2 В.23.1🕰

Прийом: #сніданок, #обід⚖️ вага всієї порції - 1750г🔸 перебиваємо печиво в крихту. Заливаємо розтопленим маслом. Вимішуємо і пересипаємо в застелену пергаментом форму. Утрамбовуємо дно, без бортиків. Відправляємо в холодильник❄️🔸 тим часом готуємо сирний шар. Змішуємо воду і желатин, та відставляємо набухати🔸 до сиру додаємо білий йогурт густий від «молокія» , цукор. Щоб був цікавіший смак - раджу додати трішки ванільного цукру. Все перебиваємо блендером в однорідну масу🥣🔸 розтоплюємо в мікрохвильовці желатин і білий шоколад. Вливаємо в сирну масу, ретельно вимішуємо. Після вкидаємо миту малину, перемішали і переливаємо на нижній шар. Відправляємо в холодильник застигати ⏳🔸

Беремо білий шоколад(я брав корону, пористу, якраз по ціні тижня в сільпо) - змішуємо з олією, розтоплюємо на вогні. Виливаємо верхнім шаром, розрівнюємо і викладаємо малину для прикраси - лишаємо застигати і готово🍰

Всім смачногооо😘