LIGA.Бізнес | Новини про бізнес, економіку, фінанси та технології

Як українські заклади рятують їжу від псування і що роблять із залишками?Українські заклади громадського харчування виявляють неймовірну винахідливість, адаптуючись до викликів енергетичної кризи. Вони оптимізують свої процеси закупівель, зменшуючи кількість та збільшуючи частоту поставок, щоб забезпечити свіжість продуктів. Це особливо важливо для товарів, які швидко псуються, таких як фрукти, ягоди та свіжі сири.Заклади, такі як 1708 Pizza di Napoli та Bakehouse, переходять на частіші поставки, а деякі, як кафе “Марко”, навіть відмовляються від заготівель, віддаючи перевагу приготуванню страв “з-під ножа” і використовуючи локальні продукти.Також ресторани інвестують у потужні генератори та автономні приміщення з холодильними камерами. Ці заходи допомагають не лише зберегти якість продуктів, але й зменшити втрати від відключень електроенергії. Однак не завжди це рятує. В нашій статті розповідаємо, як кафе, кондитерські, пекарні та ресторани мінімізують кількість залишків і що роблять із їжею, яку не вдається продати.@ligabusiness

Фонд держмайна оголосив перші в Україні онлайн-аукціони великої приватизації:🔻 готель "Україна" ФДМУ виставив на торги зі стартовою вартістю понад 1 млрд грн. На 14 поверхах площею майже 22 500 кв. м розташовані 363 номери, ресторан, бізнес-центр, шість конференц-залів, салон краси, сауна, масажний кабінет та місце паркування на 69 автомобілів. Окрім будівлі готелю новий власник також отримає будівлі охорони, нежитлові будівлі, автостоянки, прибудову та навіс. Трираундовий аукціон на підвищення ціни відбудеться 18 вересня. 🔻 Об’єднана гірничо-хімічна компанія зі стартовою ціною майже 3,9 млрд грн. Основним видом діяльності підприємства є добування руд інших кольорових металів. Головний офіс ОГХК знаходиться в Києві, а виробничі потужності у Дніпропетровській і Житомирській областях. Торги з продажу активу відбудуться 9 жовтня за правилами англійського аукціону на підвищення ціни. Взяти участь у торгах з великої приватизації може кожен охочий, окрім учасників, які за законодавством не можуть бути визначені переможцем аукціону. Аби позмагатися за актив, потрібно зареєструватися на одному з акредитованих майданчиків Прозорро.Продажі та зробити цінову пропозицію. @ligabusiness