Плов з куркоюРис - 800гМорква - 800гЦибуля - 400гОлія - 0,5лКурка стегно 600гЧасник 2 Чилі 3 (якщо любиш гостреньке)Кумин/зіраСільСалатік до пловуТоматиЦибуля солодкаСільПерецьОлія домашня запашнаПоради:Краще візьми казан, якщо нема, підійде каструля з товстим дномРис промий до прозорої води і залиш в ній, поки готуватимеш овочі і мʼясоПОловину цибулі потримай в олії, поки не засмажиться і викидай її Порізану цибулю смаж до золотистого кольору, не бійся, не згорить. Те саме роби з куркою, але не забувай помішувати. На дні може зʼявитись невеличкий пригар, але потім він розчиниться в воді і дасть смак зірваку (це заготовка з мʼяса, овочів і спецій, в яку додаємо рис)Зірвав з куркою варимо 30хв, свинина/яловичина - мінімум 40хв. Баранину краще тушити більше години, щоб мʼясо було мʼяким.Воду додавай тільки гарячу, щоб плов вийшов розсипчастимКоли вода в плові на половину випарується, збери рис в гірку і накрий кришкою до готовностіПісля приготування перемішай плов і дай трошки постояти під кришкоюНа всіх етапах може здаватись, що олії забагато, але довірся, рис вбере в себе олію зі всіма смаками і плов вийде супер ароматнийСмачного