РЕЦЕПТ РІЗДВЯНОЇ КУТІ 🥣 • Очищена пшениця — 1 склянка;• Мак — 100 г;• Мед — 2-3 столові ложки;• Родзинки, курага та чорнослив (можна використовувати лишеродзинки) — 100 г;• Волоські горіхи — 100 г (можна замінити будь-якими іншими);• Дрібка солі.Підготовка пшениці

Промийте пшеницю в холодній воді кілька разів. Замочіть у воді на ніч або на 6-8 годин.

Злийте воду, додайте нову і варіть пшеницю на слабкому вогні до готовності приблизно 1-1,5 години. Вона має бути мʼякою, але не розвареною. Наприкінці варіння додайте дрібку солі.Підготовка маку

Залийте мак окропом і залиште на 15-20 хвилин.

Злийте воду і перетріть мак у макітрі (як робили наші бабусі) або за допомогою блендера (до якого ми вже всі звикли), доки не виділиться молочко і мак не стане світлішим.Підготовка інших інгредієнтів

Підсушіть горіхи на сухій пательні або в духовці, потім подрібніть їх. Промийте родзинки, курагу та чорнослив і залийте їх гарячою водою на 10-15 хвилин, щоб вони стали мʼякішими.Змішування куті

Змішайте зварену пшеницю з маком, горіхами та родзинками. Розчиніть мед у невеликій кількості теплої кипʼяченої води й додайте до суміші. Все ретельно перемішайте ложкою. Воду з медом можна замінити узваром - це додасть аромату. Перед подачею прикрасьте страву додатковими горіхами або сухофруктами. Створюйте свої смачні та здорові версії різдвяних страв! Додайте нових акцентів у традиційні рецепти та зробіть їх ще цікавішими!