🍞Обрядовий хліб Надазовських греків «Псатир» увійшов до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини УкраїниНаціональний перелік нематеріальної культурної спадщини України поповнився ще одним унікальним елементом від Донеччини. До списку внесено традицію виготовлення обрядового хліба Надазовських греків – «Псатир». Про це повідомили у Донецькій ОВА.«Псатир» - це більше ніж святковий хліб. Він є символом єднання громади, уособлює духовну спадщину та традиції Надазовських греків. Процес його виготовлення супроводжується давніми обрядами, що передаються з покоління в покоління, забезпечуючи спадковість культурної ідентичності.Основні етапи приготування залишаються незмінними: тісто скручують у джгут, формують чотири півмісяці, а в центрі розміщують хрест – символ страждань Христа.Ця традиція поширена серед Надазовських греків, які компактно проживають на південному заході Донецької області. Основні осередки знаходяться в Маріупольському, Волноваському та Кальміуському районах.