⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺🔸Фаршировані перці🔸🏷 30—40 хв🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⚪9 болгарських перців⚪2 ріпчасті цибулини⚪2 морквини⚪70 г круглого рису⚪2 ст. л. сметани⚪2 ст. л. томатної пасти⚪400 г фаршу⚪2 зубчики часнику⚪мелений чорний перець і сіль за смаком🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️Промийте рис водою кілька разів, щоб вода була чистою. Залийте рис окропом і дайте йому трохи набухнути. Помийте болгарський перець, зріжте капелюшки та видаліть насіння. Почистіть цибулю від лушпиння, розріжте на дві половини та наріжте дрібними кубиками. Часник також очистіть і дрібно наріжте. Натріть на грубій терці почищену моркву. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте на ній цибулю і часник. Додайте моркву та смажте до золотої скоринки. Посоліть, поперчіть овочі. Розділіть овочеву засмажку пополам. Одну частину додайте до фаршу, другу — залиште в сковорідці. Ретельно перемішайте фарш з овочевою засмажкою, додайте спеції та рис. Начиніть перці м’ясною начинкою так, щоб не було пустот  усередині перцю. Викладіть овочеву засмажку, яку ми залишили в сковорідці, на дно каструлі, далі — фаршировані перці. Змішайте сметану та томатну пасту до однорідної маси, додайте сіль, перець та приблизно 200 мл води. Знову перемішайте соус. Полийте ним перці й долийте в каструлю чистої води так, щоб вона накрила їх. Готуйте перець на середньому вогні до закипання в каструлі, після чого тушкуйте ще 30 хв.Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪#рецепти💌 ЇЖАВКАЙФ