🍪 Шоколадне печиво з тріщинками

Інгредієнти:
• яйця — 2 шт.
• цукор — 100 г
• рослинна олія — 60 мл
• борошно — 120 г
• какао-порошок — 40 г
• розпушувач — 1 ч. л.
• ванільний цукор — 1 пакетик
• сіль — дрібка
• цукрова пудра — 80–100 г

Опис приготування:
У глибокій мисці збийте яйця з цукром і ванільним цукром до однорідності.
Додайте рослинну олію та добре перемішайте.
В окремій мисці з'єднайте борошно, какао, розпушувач і дрібку солі.
Поступово додайте сухі інгредієнти до яєчної суміші та замісіть м'яке, трохи липке шоколадне тісто.
Накрийте тісто харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1–2 години, щоб воно стало щільнішим і зручнішим для формування.
Із охолодженого тіста сформуйте невеликі кульки та щедро обваляйте кожну в цукровій пудрі.
Викладіть кульки на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними достатньо місця.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 10–12 хвилин.
Під час випікання печиво збільшиться в розмірі, а на поверхні з'являться красиві тріщинки.
Дайте готовому печиву охолонути — всередині воно залишиться ніжним і шоколадним.

💡 Порада: Щоб тріщинки були яскравими та виразними, добре охолодіть тісто й щедро обваляйте кульки в цукровій пудрі. Не перетримуйте печиво в духовці, щоб воно залишилося м'яким усередині.

#шоколаднепечиво #печивозтріщинками #домашнявипічка #шоколаднийдесерт

Смачні ідеї