🍽 Картопляний пиріг із пореєм та беконом (без тіста) Інгредієнти (форма ~20–22 см): • картопля дрібна/середня — 6–8 шт • цибуля-порей — 1–2 стебла (біла + світло-зелена частина) • бекон — 150–200 г • яйця — 2 шт • сметана або вершки 20–30% — 200 мл • твердий сир — 80–120 г (за бажанням, але дуже “в тему”) • сіль, перець — за смаком • зелень (кріп/цибулька) — для подачі • трохи олії/масла — для обсмажування Опис приготування: 1. Картоплю відвари в мундирі до готовності, злий воду, трохи охолоди. 2. Форму застели пергаментом. Картоплю виклади на дно і злегка роздави склянкою/товкачем (не в пюре, а щоб були шматочки). Посоли, поперчи. 3. Бекон наріж кубиком і підсмаж на сухій пательні до рум’яності. 4. Порей наріж кільцями, додай до бекону й підсмаж 2–3 хвилини, щоб став м’яким. 5. Виклади порей з беконом поверх картоплі. 6. Заливка: яйця збий зі сметаною/вершками, додай сіль, перець (і тертий сир — якщо використовуєш). 7. Вилий заливку у форму. Зверху можна присипати ще трішки сиру. 8. Запікай при 180°C ~25–35 хв, поки верх не схопиться і не стане золотистим. 9. Дай постояти 10 хв, наріж і посип зеленню. #картоплянийпиріг #порей #бекон #запіканкаСмачні ідеї