🌟Чому восени не можна харчуватися так само, як улітку?

Чому взагалі з приходом осені харчування має змінюватися?

✔️

В Аюрведі ми завжди враховуємо не лише особливості самої людини, а й те, що відбувається навколо неї.

Восени стає холодніше, сухіше, більше вітру. І наш організм теж реагує на ці зміни.

Тому те, що чудово підходило влітку, восени може вже не підтримувати нас так само добре.

6 принципів харчування восени:

1️⃣

Більше теплої їжі
Теплі сніданки, каші, супи, тушковані та запечені страви зараз кращі за холодну їжу.

2️⃣

Менше сухого — більше м'якого та соковитого
Сухі хлібці, сухі перекуси, велику кількість сухофруктів краще скоротити. У раціоні має бути достатньо добре приготованої, м'якої їжі.

3️⃣

Додаємо хороші олії
Гхі та відповідні рослинні олії допомагають зрівноважити сухість, яка особливо характерна для цього сезону.

4️⃣

Поступово скорочуємо кількість сирої їжі
Великі порції салатів та сирих овочів, які влітку могли чудово підходити, восени вже корисні далеко не всім.

5️⃣

Віддаємо перевагу теплому питтю
Тепла вода, трав'яні напої, відповідні спеції — замість холодних напоїв із холодильника.

6️⃣

Дотримуємося регулярності
Намагайтеся не пропускати основні прийоми їжі. Восени організму особливо важливі ритм та передбачуваність.

Недостатньо одного разу визначити свою конституцію та далі все життя дотримуватися однієї й тієї самої схеми харчування.

🚩

В Аюрведі ми завжди враховуємо конституцію людини, її стан зараз, вік, травлення, спосіб життя, клімат та сезон.

І саме тут починається справжнє розуміння аюрведичного харчування.

Не просто: «цей продукт корисний, а цей шкідливий».

Наталія Мінченко