УльтраФреш червня ☀️УльтраФреш — це лінійка продуктів для HoReCa, яка оптимізує процеси на кухні, скорочує час на підготовку й забезпечує стабільний результат у кожній подачі.Серед фаворитів місяця:🐟 Стейки тунця, сардина, кефаль, філе морського півня й восьминіг бейбі — морепродукти власного імпорту METRO з міжнародними сертифікаціями IFC і BRC. Калібровані реді-ту-кук позиції зменшують час на дефростацію й оброблення, а завдяки стабільному розмірному ряду легко працювати з порційним меню. Тунець цінують за щільну текстуру й високий вміст білка й омеги-3, а морський півень ідеально підходить для авторських і хелсі-позицій завдяки ніжному білому м’ясу майже без кісток.🐠 Райдужна форель — власний імпорт із суворим контролем температурного режиму під час транспортування й зберігання. Помірно жирний смак добре поєднується з травами, цитрусами й стравами на грилі.🥩 Свиняча шийна частина — одна з найкращих позицій для гриля й шашлику завдяки природній мармуровості. Рівномірні жирові прошарки залишають м’ясо соковитим навіть під час тривалого приготування. Продукт виробляють за стандартами HACCP та ISO.🦪 Устриці Fine de Claire і La Sublime — власний імпорт METRO від одного з провідних виробників Франції. Устриці представлені в різних калібрах — від № 1 до № 4, що дає змогу адаптувати продукт під різні формати подачі. Fine de Claire має делікатний йодований смак, а La Sublime — більш насичений, з морською свіжістю й горіховими нотами.УльтраФреш — це свіжі й сезонні рішення для вашої кухні, які працюють на швидкий результат.