Вже завтра о 8.40 ранку на Сніданок з 1+1 Марафон стартує моя нова кулінарна рубрикаЦе формат у якому фокус уваги зі студії/ведучих буде переміщено на страву, контексти у яких її готували та людину яка цю страву готувала, і я давно мріяла пор нього.У цій рубриці ми будемо готувати страви з різних куточків країни. Ви справедливо можете сказати, що тут немає нічого нового таких форматів сотні. І це так, але я доволі часто спостерігаю як у випусках про культурну спадщину увага зосереджена на явищі (традиції, страві і т.д.) і її практично немає до носіїв традиції, тих з чиїх вуст ми записуємо історіїУ тому що ці "безособові" свідчення й історії надзвичайно поширені я переконалась оброблюючи анкети до конкурсу Мій Пиріг Незалежності Пиріг Незалежності у яких подавали родинний рецепт на конкурс, а в описі до історії рецепту просто писали "моя бабуся" не вказуючи ні імені, ні регіону. І це сумно, бо ось такі мікроісторії не менш важливі для розуміння історії ніж Longue dure (це коли досліджені тривалі періоди часу з висноваками і закономірностями та тенденціями) Тож, ця нова рубрика буде про людей, родини, контексти, села, міста, містечка - мовою кулінарних традиційПерший випуск буде фактичним подоланням мого власного когнітивного упередження і присвячений одній знаковій для мене страві.Всі деталі завтра у випуску, побажайте мені легкого стартуІ звісно, якщо у вас є страва чи рецепт, який особливий для вашої родини, села, містечка, або ви пам'ятаєте, що так готувала/готував лише у вас, пишіть мені у приват, або лишайте тут коментарі і ми будемо розповідати про ваш край, село чи місто мовою рецептів