Я вже писала про проект #смаккрізьчас який ми робимо із бренд шефом Кулінарного центру МХП Іллею Демковським та власне центром.Ідея цього проекту полягала у тому, аби обрати давні й поширені страви української кухні, але подивитись на них під різним кутом. З'ясувати деталі приготування, визначити смаковий профіль, зрозуміти історію поширення і причини зникнення з харчової культури.Зрештою результати напрацювань наштовхнули нас на ідею вечерь, які змінюють уявлення про українську кухнюЦей вечір — про:🌿 відкриття української кухні у новому світлі🥂 гармонійні поєднання страв і напоїв, що розкривають нові грані смаку🤝 щирі розмови за столом у невимушеній атмосфері🎟 можливість стати серед перших в Україні, хто оцінить формат камерної та вишуканої гастровечері «Смак крізь час»На вас чекають 8 подач від бренд-шефа Іллі Демковського та команди — вишукані, делікатні порції у стилі мішленівських ресторанів, але з душею й культурою нашої землі. Кожна страва — це не лише смак, а й історія, яку розповідаю яРазом із Надіром Кучкаровим, бренд менеджером Campari бар-менеджером True Burger Bar та Hendrick’s Bar у Києві, переможцем міжнародних конкурсів, ви відчуєте, як страви розкриваються у поєднанні з напоями, створеними на основі традиційних інгредієнтів і кулінарних технік. 📍 20 вересня, 17:30–21:00🏛 Кулінарний центр💰 5000 грн (усі кошти спрямовані на благодійність)🎟 Кількість квитків обмежена. Забронюйте свій — і подаруйте собі досвід, яким захочеться ділитисяhttps://kyiv.karabas.com/hastrovecherya-smak-kriz-chas