Повідомлення telegram каналу - @vidtrevog

🦾 Кухня для Superhumans 🦾
Ще одна історія про те, що все відбувається не миттєво, проте головне, що відбувається. Під час Ukrainian Gastro Show я познайомилась з представниками центру Superhumans. І ще тоді поговоривши із ними зацікавилась та запропонувала допомогу. А вони мене своєю чергою покликали в гості в центр. Потім у всіх все закрутилось і нарешті до центру з проєктною менеджеркою Superhumans Ксенією ми потрапили разом пару тижнів тому.
Так, в цьому дописі буде про їжу. І саме на цьому ми зійшлись із центром.
Я дуже вражена роботою, яку роблять члени центру та їх підопічні. Якщо ви незнайомі з Superhumans - то це ультрасучасний центр реабілітації, протезування та реконструктивної хірургії для постраждалих від війни. Тут опиняються не тільки військові, а й люди, які постраждали від військових дій. Центр - результат неймовірної наполегливості та відданості людей, які щодня долають перешкоди та працюють над тим, щоб досвід та результат реабілітації покращував якість життя людей.
🍽️ На базі Superhumans була створена ергокухня - місце, де суперлюди відновлюють навички піклування про себе. Досвід роботи з протезами на кухні дуже сильно відрізняється. Проте ерготерапевти центру роблять неймовірну роботу. Тому після реабілітації випускники можуть не тільки подбати про себе, дехто з них навіть вирішує відкрити бізнес, пов’язаний із їжею. Так, один із них найближчим часом планує відкрити піцерію.
Один з важливих елементів ергокухні, який істотно спрощує роботу людей з інвалідністю - спеціальні адаптивні кухонні дошки. Їх зараз виробляє українська компанія Ukrainian Kitchen Crafts. Ці дерев’яні дошки важкі, що забезпечує їхню статичність та полегшує роботу. А також на них є спеціальні штирі, за допомогою яких людина може зафіксувати продукт. Людям без травм легко оперувати двома руками. Людям з протезом або інвалідністю набагато важче виконувати звичні дії.
Ці дошки UKC робила за свої кошти та дарувала людям, які їх потребують. Проте одній компанії важко це робити самотужки. Тому наразі вже сформувалась черга у 24 людини, які очікують на свою адаптивну дошку.
🏷️ Собівартість дошки 1500 грн. UKC відкрила банку на 50 000 грн, це допоможе закрити нагальні потреби, виготовити дошки для тих, хто на них очікує й тих, хто прийде наступним.
Я знаю, що Галушку читають багато шефів, рестораторів та кухарів. Давайте разом допоможемо закрити банку? Це наша рука допомоги людям, які хочуть почуватися на кухні комфортно і незалежно. Бути самостійним у побуті важливо для всіх.
🫙 Банка monobank + банка Приват.
📖 А ще маю окремо інформацію для рестораторів. Знаю, що багато закладів готується до відкриття. Центр Superhumans проводить за донат тренінг про доступність просторів і безбар’єрну комунікацію з людьми з інвалідністю. Він триває орієнтовно 5 годин, включає як теоретичну, так і практичну частину.
Зробити заклад однаково комфортним для всіх відвідувачів означає трохи більше, ніж просто пандус та одна інклюзивна вбиральня. Концепт безбар’єрності охоплює також чутливу комунікацію з людьми з інвалідністю. Разом з командою центру ви зможете пропрацювати зміни, які потрібні та можливі на робочих місцях та у спільних просторах. Також матимете нагоду познайомитись ближче із суперлюдьми, краще зрозуміти їх досвід та щоденні виклики.
Можу сказати, що відвідування центру підсвітило мені багато маленьких деталей, які легко змінити, проте вони істотно змінюють комфорт людей з інвалідністю. І хоча загалом адаптація простору до потреб маломобільних груп означає в середньому +30% до вартості ремонту - можна рухатись маленькими кроками та сприймати ці додаткові витрати як відповідальність та вдячність за можливість продовжувати працювати тут, а не на бойових позиціях.
Тренінг для команд у центрі під Львовом Superhumans проводить за донат. Контакт для запису education@superhumans.com
✨ Давайте разом допоможемо закрити потребу суперлюдей у адаптивних дошках. І звісно закликаю вас цікавитись центром. Якщо ви кухар, то сміливо можете пропонувати свою допомогу в роботі на ергокухні.