‍Домашній торт «Твікс» 🎂🎂

🍅 Для тіста:
150 г борошна (вищого сорту)
150 г вершкового масла
50 г цукру

🍅 Для карамельного шару:
115 г вершкового масла
100 г цукру (коричневого)
150 г згущеного молока
2 ст.л. меду

🍅 Для шоколадного шару:
200 г шоколаду (молочного)

🍅 Готуємо:
Для приготування торта розігріваємо духовку до 175 градусів і вистилаємо форму пергаментним папером.
У миску викладаємо цукор, борошно та холодне вершкове масло, нарізане кубиками.
Ретельно вимішуємо тісто руками, доки не отримаємо крихту.
Викладаємо підготовлене пісочне тісто на деко.
Рівномірно розподіляємо по дну форми та відправляємо в духовку на 20 хвилин. Охолоджуємо.
Паралельно з випічкою коржа викладаємо в каструлю згущене молоко, коричневий цукор, вершкове масло і мед.
На сильному вогні доводимо ароматну суміш до кипіння.
Варимо карамель 5 хвилин, постійно помішуючи, поки вона не потемніє до кольору карамелі.
Зменшуємо вогонь і варимо ще 3 хвилини. Остуджуємо карамель до кімнатної температури.
Викладаємо остиглу карамель на готовий корж.
Рівномірно розподіляємо карамель і ставимо в холодильник, поки готуємо шоколад.
У миску викладаємо шматочки шоколаду.
Ставимо миску з шоколадом на середній вогонь і нагріваємо, поки шоколад повністю не розплавиться.
Готовий шоколад акуратно рівномірно розподіляємо на карамелі і відправляємо в холодильник до повного застигання карамелі (мінімум на 2 години).
Застиглий ароматний торт дістаємо з холодильника.
Знімаємо папір. Нарізаємо торт Твікс (Twix) гострим ножем і подаємо. Зберігаємо торт у холодильнику.

#Помідорка #торт #десерт #домашня_випічка