🍽 ТОП ОНОВЛЕНЬ У ХАРЧОВІЙ ПОЛІТИЦІ FDA* НА 2025 РІК 🧬*FDA (Food and Drug Administration) — це Управління з продовольства і медикаментів СШАFDA активно оновлює політику у харчовій сфері, орієнтуючись на здоров'я споживачів та інновації. Ось основні зміни:1️⃣ Оновлені критерії маркування «здорової» їжі 🥑🐟FDA переглянула визначення «здорової» їжі, дозволивши маркувати такими продуктами горіхи, насіння, авокадо, оливкову олію, лосось та деякі консервовані овочі. Водночас, продукти з високим вмістом доданого цукру, насичених жирів та натрію, такі як білий хліб та підсолоджені йогурти, більше не відповідають новим вимогам.2️⃣ Поступова відмова від синтетичних барвників 🌈FDA планує до кінця 2026 року вивести з обігу синтетичні барвники, такі як червоний 40, жовтий 5 та 6, зелений 3, синій 1 та 2. Замість них передбачається використання натуральних барвників, таких як екстракт квітки метелика та екстракт водорості Galdieria.3️⃣ Використання штучного інтелекту для інспекцій 🤖У зв'язку з кадровою кризою, FDA почала використовувати штучний інтелект та співпрацювати з державними партнерами для підтримки стандартів інспекцій безпеки харчових продуктів.4️⃣ Зменшення вмісту натрію в продуктах 🧂⬇️FDA продовжує працювати над зменшенням вмісту натрію в харчових продуктах, використовуючи дані з етикеток, продажів та меню ресторанів для оцінки прогресу та розробки нових цілей щодо зниження вмісту натрію.5️⃣ Покращення стійкості ринку дитячих сумішей 🍼FDA публікує національну стратегію для сприяння входу нових виробників дитячих сумішей на ринок, щоб збільшити постачання та зменшити майбутні дефіцити.📚 Джерело: @IAF - ISO - GFSI - HACCP - BVC