Рецепт торта “Наполеон” від моєї мами🫶🏻Інгредієнти для тіста: • вершкове масло 200 г • 1 яйце • 2-3 столові ложки сметани (50-75 г) • 0,5 чайної ложки соди, погашеної 3 чайними ложками оцту • 3 склянки борошна (390 г)Приготування тіста:Вершкове масло подрібнити з борошном, потім додати всі інші інгредієнти. Замісити тісто. Залишити в холодильнику на 30 -40 хвилин, розділити на 8 частин, розкачати кожну.Випікати кожен корж у розігрітій до 180°C духовці протягом 8-10 хвилин, поки він не стане золотистим.Інгредієнти для крему: • 1 літр молока • 5 яєць • 3 столові ложки борошна (75 г) • 350 г цукру • 200 г вершкового масла 82,5% • Ванілін (за смаком)Приготування крему: 1. Збити яйця з цукром. 2. Поступово додати борошно, постійно збиваючи. 3. Влити молоко, ретельно перемішати. 4. Поставити на плиту і, постійно помішуючи, варити до загустіння (близько 5 хвилин після закипання). 5. Зняти з вогню, додати вершкове масло, дати охолонути.Змастити коржі кремом, скласти торт і залишити просочитися.