Brie & Pear Puff Pastry Tart (Листковий тарт з брі та грушею)

Ніжний листковий тарт із розплавленим сиром брі, солодкими грушами та ароматним чебрецем. Ідеально підходить як закуска або легкий десерт.

Автор: @sofiaafoodie

⏰ Час приготування: ~25 хв
🍽️ Порції: 4–6

Інгредієнти

• 1 лист листкового тіста (≈250 г), розморожений
• 400 г сиру брі, нарізаного скибками
• 2–3 груші (≈300–400 г), очищені та тонко нарізані
• 2–3 ст. л. меду (за бажанням)
• 1–2 ч. л. свіжого чебрецю (або ½ ч. л. сушеного)

Для глазурі

• 1 яєчний жовток
• 1 ст. л. води

Як готувати 🍳
1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Розгорніть листкове тісто на деко, застелене пергаментом. По краях сформуйте бортик приблизно 1 см, щоб начинка не витікала.
3. Викладіть скибочки брі всередині бортика.
4. Зверху красиво розкладіть тонкі скибочки груш.
5. За бажанням полийте медом і посипте чебрецем.
6. Змішайте жовток з водою і змастіть краї тіста — це зробить їх золотистими та блискучими.
7. Випікайте 15–18 хвилин, поки тісто не стане пухким і рум’яним.

Подача

Дайте тарту трохи охолонути, наріжте на шматочки та подавайте теплим.

💡 Порада: використовуйте стиглі, але щільні груші (наприклад Bosc або Anjou), щоб начинка не була занадто вологою.

#листковийтарт #brie #простідесерти #домашнявипічка

Ще більше смачних і перевірених рецептів — у телеграмі @smakolykyrecipes 🧀🍐