🍄 Kremalı Mantar Sosu (Вершковий грибний соус)Цей ароматний крем-соус із грибів — ідеальне доповнення до пасти, шніцеля, пюре чи рису. Глибокий смак із нотками сої, часнику й вершків робить кожну страву на рівень вище!⏰ Підготовка: 10 хв • Приготування: 20 хв🧅 Інгредієнти: • 400 г змішаних грибів (коричневі та білі шампіньйони) • 1 велика цибулина • 2 зубчики часнику • 1,5 ст. л. вершкового масла • 1 ст. л. томатної пасти • 1 ст. л. пшеничного борошна • 400 мл овочевого бульйону (можна замінити на курячий або м’ясний) • 200 мл вершків • 1 ч. л. солодкої меленої паприки • 1 ст. л. соєвого соусу • Сіль і перець — за смаком • Свіжа петрушка для подачі🥄 Як готувати: 1. Дрібно наріж цибулю, обсмаж у вершковому маслі до прозорості. 2. Наріж гриби товстими скибками, додай до цибулі та обсмажуй на сильному вогні. 3. Додай подрібнений часник, перемішай і смаж ще трохи. 4. Додай томатну пасту й паприку, готуй 1–2 хвилини. 5. Всип борошно, перемішай. 6. Влий бульйон, доведи до кипіння та вари 5–6 хвилин. 7. Додай вершки й соєвий соус, тушкуй на середньому вогні, поки соус не стане густим і кремовим. 8. Посоли, поперчи та подай з улюбленою стравою, посипавши свіжою петрушкою.💬 Напиши в коментарях, з чим ти б подав цей соус — паста, картопляне пюре чи, може, хрусткий тост?Автор відео: @ikosun_kitchen#гриби #соус #вершки #вегетаріанське #домашнякухня