Повідомлення telegram каналу - @shopoistyua

🍲 Бефстроганов з яловичини
Інгредієнти:
🔹яловича вирізка 600 г
🔹бульйон 450 мл
🔹борошно 30 г
🔹біле сухе вино 200 мл
🔹гриби 450 г
🔹цибуля 1 шт
🔹масло 2 ст.л
🔹часник 3 зубці
🔹олія 2 ст.л
🔹сіль, перець
🔹свіжий чебрець 1 ст.л
🔹сметана 120 г
🔹гірчиця діжонська 1 ст.л.
Приготування:
1. М'ясо порізати на тонкі смужки. Додати сіль, перець та обсмажити на олії на сильно розігрій сковороді з усіх сторін (5 хв) та прибрати в сторону.
2. На ту саму сковорідку покласти масло. Додати нарізану цибулю напів кільцями, гриби, часник та чебрець. Смажити до готовності цибулі.
3. Додати борошно та перемішати.
4. Влити вино та бульйон. Варити 10-15 хв.
5. Додати сметану, гірчицю, сіль та перець. І повернути м'ясо в соус. Готувати ще 3 хв.
Смачного!
#другістрави