Печиво-валентинка до Дня закоханих❤️Рецепт від Anna.SimiachkoІнгредієнти:Для тіста: • Вершкове масло – 120 г (розтопити до горіхового кольору) • Цукор – 90 г • Ванільний цукор – 1 пакетик • Яйце – 1 шт. • Розпушувач – 8 г • Дрібка солі • Какао – 10 г • Червоний харчовий барвник • Борошно – 130 г • Білий шоколад – 120 гДля начинки: • Вершки – 20 мл • Крем-сир –130 • Цукрова пудра – 15 г • Яйце – 20грСпочатку готуємо начинку: змішуємо крем-сир, вершки, пудру та яйце до однорідності, відсаджуємо у формочки або ж у харчову плівку і заморожуємо.Для тіста: вершкове масло ставимо на вогонь і доводимо до горіхового кольору, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню, додаємо цукор і ванільний цукор, перемішуємо й охолоджуємо до кімнатної температури. Вмішуємо яйце, потім додаємо розпушувач, сіль, какао та червоний барвник. Поступово вводимо борошно та шматочки білого шоколаду.Формуємо печиво: у центр кожної кульки тіста викладаємо заморожену начинку, загортаємо й акуратно округлюємо. Випікаємо 10 хвилин при 190°C, потім ще 7 хвилин при 180°C. Даємо повністю охолонути й насолоджуємося ніжною текстурою. 💋#september_рецепти