Готуємо сінабони із яблуками 🥐

Рецепт від Anna.simiachko ✨

Молоко — 200 мл✨

Дріжджі свіжі — 25 г✨

Цукор — 50г✨

Ванільний цукор — 1 пакетик✨

Дрібка солі✨

Яйце — 1 шт. (+ 2 жовтки)✨

Борошно — 430 г✨

Вершкове масло — 70 г (холодне)✨

Вершки-150млДля начинки:✨

Цукор — 60 г✨

Кориця — 3 ст. л.✨

Вершкове масло — 70 г✨

Яблуко — 1 шт.Для крему:✨

Крем-сир — 200 г✨

Цукрова пудра — 100 г✨

Вершкове масло — 60г (м’яке)У молоко кімнатної температури додаємо дріжджі, цукор, дрібку солі та ванільний цукор. Добре перемішуємо до розчинення дріжджів. Яйце з жовтками, додаємо до молочної суміші, просіюємо борошно і починаємо замішувати. Приблизно 5 хвилин — а потім додаємо вершкове масло й ще 7-10 хвилин вимішуємо, поки тісто не стане м’яким та еластичним. Залишаємо тісто підійти на 1 годину. Розкачуємо у прямокутник, за потреби злегка присипаємо борошном. Розподіляємо по поверхні м’яке вершкове масло, посипаємо сумішшю цукру і кориці. Зверху додаємо дрібно нарізане яблуко. Скручуємо в рулет і нарізаємо на рівні частини (зручно це робити ниткою). Виходить близько 12 булочок. Залишаємо ще на 40 хвилин піднятися. Випікаємо при 170°C приблизно 40 хвилин.🫚

Для крему збиваємо м’яке вершкове масло з цукровою пудрою до однорідності, додаємо крем-сир і збиваємо 2–3 хвилини. За потреби додаємо трохи молока(30-40мл), щоб крем добре просочив булочки. Поки гарячі — покриваємо кремом.Смакуйте і насолоджуйтесь 🤩#september_рецепти