Про нову харчову піраміду 🟢Що мені подобається:• БАЛАНС.Перевернутий трикутник виглядає здоровим і безпечним для більшості. Якщо просто складати тарілку за цією логікою — 🤝• Більше нутрітивно щільних продуктів.Білки й жири нарешті мають свою вагу.Ультрапереробка + доданий цукор = «не треба».Ферментація = треба. Офіційно.• Продукти не розрізані на Б/Ж/В сокирою.Кожен продукт — це спектр. Десь щось домінує, але майже ніколи не буває «чистого» • Молочні разом із білковими.Білок там не повноцінний — але він є.І це знімає відчуття «я втрачаю цілу категорію», якщо не їси молочне.Бобові — тут же. Як база або як альтернатива.• Фокус на реальний продукт.Стейк, а не сосиска.Рибка, а не рибні нагетси.Продукт схожий на себе — я це люблю і так працюю роками.• Ферментація. Нарешті.• Зернові — менше. І це ок.Не тому що погані.А тому що рис, пшениця і кукурудза давно домінують і витіснили іншу нормальну їжу.З гречкою, пастою і картоплею все добре — просто не з них я б починала тарілку.🟢 Важливо:ця форма працює, якщо єсон,рух,ритм їжіі розуміння нормальної порції (не «манюня» і не переїдання).Що не подобається:• Нуль персоналізації.Раніше можна було зорієнтуватись: 50 кг чи великий чоловік.Зараз — одна схема для всіх. І це мінус.