Португалія: Sumol - як народилася соковита легенда72 роки тому вперше про себе голосно заявила компанія, нині відома як Sumol. Тоді в перші дні червня 1954 фірма презентувала у передмісті Лісабона Алжеш на терасі культового кафе Caravela D'Ouro (воно існує і досі) свій винахід - новий газований напій з відчутним смаком апельсинового соку та вайбом Алграве (бо найсмачніші апельсини - саме там).Напій отримав назву Sumol. Таємниця неймінгу доволі проста. Це поєднання двох слів - Sumo (сік) та Sol (сонце).Можна сказати, що Sumol випередив свій час, творці рецепта зробили ставку не на модну “хімію” та ароматизатори, а на класику - натуральний сік і фруктову м’якоту.Завдяки фірмовому процесу пастеризації без нагрівання та використання консервантів Sumol довго зберігався і не псувався. Смак свіжовичавлених фруктів є і в сучасному Sumol. У цього є технологічне пояснення (такий ефект дає нижчий рівень карбонізації порівняно з класичними газованими водами).Нова газировка стала хітом у відвідувачів кафе і винахідники задумалися над масштабуванням успіху. Нагадаємо, що сильних конкурентів у Sumol не було, бо в часи Салазара “кока-кола” була під забороною (розкажемо про це згодом окремо). Це полегшило справу - і 20 грудня 1954 року компанія офіційно зареєструвала торгову марку Sumol. Але успіху не було б, якби новий напій не сподобався людям. А він мав шалений успіх. Пастеризований апельсиновий сік у скляній зеленій пляшці 0,25 л став одним з символів Португалії.Компанія-виробник Sumol з’явилась за кілька років до того - в 1945-му на Алжеш. Тоді декілька місцевих друзів-бізнесменів об’єднали свої сили, щоб придбати рефрижератори та відкрити невелику “фабрику” для виготовлення льоду та апельсинової пасти. Статутний капітал фірми, яка отримала назву Refrigor, Lda, становив 100 000 ешкуду. Тоді це було 4000 доларів, тобто з урахуванням інфляції - близько 65 тисяч нинішніх євро. Не багато, але й не мало.Спочатку це було буквально ручне виробництво - м’якоту помаранчів варили у великих каструлях на 60 літрів, потім так само вручну розливали по банках.Refrigor був локальним гравцем без великих амбіцій, але в 1949 у бізнес увірвався António João Eusébio. Він взагалі-то був податковим інспектором, але вирішив кардинально змінити своє життя.Для цього він викупив долю у Refrigor у своїх батьків і переконав інших партнерів ризикнути. Компанія змінила напрямок діяльності й почала експерименти з пастеризацією соків і газованкою.Напій Sumol Laranja, створений у 1954, став щасливим квитком до вищої ліги. Успіх був настільки великим, що компанія взяла ім’я свого винаходу.Нині фірма, що колись з’явилась на Алжеш, має ім’я Sumol+Compal. Це великий промисловий гігант і один з капітанів капіталістичного виробництва в Португалії. Продукція компанії відома у 50 країнах світу, річний обіг - близько 400 мільйонів євро. Компанія має 5 заводів, 4 з яких у Португалії, ще один - в Мозамбіку.Власниками компанії є спадкоємці António João Eusébio, головний акціонер - французька Castel Group.У портфоліо компанії 16 брендів, розділених на 6 категорій продуктів: соки та нектари, безалкогольні напої, вода, фруктові снеки, овочі та томатні продукти, а також слабоалкогольні напої.Це Sumol і Compal, а також Bongo, Guaraná, Lipton, Frize тощо. Компанія щорічно переробляє 140 000 тонн фруктів та овочів через 40 ліній розливу.Меблі на замовлення у Португалії 👈#russiaisaterroriststate👉 Підпишіться☕️ Купити мені каву