Баноша з грибамиПриготування:▪️Глив - 100-150 г ▪️Молока 2,5% - 450 мл ▪️Кукурудзяної крупи  - 150 г ▪️Яблучного чи винного оцту  - 100 мл ▪️Води - 200 мл ▪️Цибуля - 1 шт.▪️Вершкового масла 82,5% - 20 г ▪️Соняшникової олії - 1 ст. л. ▪️Сметани 25% - 1 ст. л. ▪️Твердого сиру - 50 г ▪️Сіль і перець  - до смакуПриготування:1.Замаринуйте цибулю. Поріжте її тонкими півкільцями та перекладіть у мисочку. Влийте в неї 100 мл яблучного оцту, 200 мл холодної води та додайте дрібку солі. Залиште маринуватися цибулю на 30 хвилин.2.Візьміть 100-150 г глив, помийте та наріжте середньою соломкою. Можна вибрати маленькі гриби, тоді нарізати їх не потрібно. 3.Розігрійте пательню з 20 г вершкового масла 82,5% та 1 ст. л. соняшникової олії. Обсмажте гливи приблизно 3-4 хвилини. 4.Приготуйте кукурудзяну крупу. Візьміть 150 г, висипте в сотейник і залийте 450 мл молока 2,5%. Додайте сіль до смаку.5.Варіть кашу до готовності на середньому вогні, постійно помішуючи. Час приготування залежить від ступеня помелу крупи. Ця інформація вказана на пакуванні. 6.У готову кашу додайте 1 ст. л. сметани 15%. Ми рекомендуємо використовувати не жирну, щоб банош не був занадто важким для шлунку. Перемішайте кашу зі сметаною до однорідності.7.Для подачі беріть глибоку тарілку. Розділіть банош на дві порції. Перекладіть в тарілку першу порцію каші, а зверху додайте 50 г натертого на крупній тертці твердого сиру.8.Другу порцію каші викладіть на сир – так він розплавиться. А зверху на сир – гриби. 9.Потім викладіть трохи маринованої цибулі до смаку та відразу подавайте до столу, поки банош гарячий. Смачного!#другістравиКулінарні рецепти