Ризото із сьомгою та овочамиІнгредієнти:▪️

Рис басматі - 1.5 скл.▪️

Сьомга слабосолена - 100 г.▪️

Цукіні - 1 шт.▪️

Цибуля - 1 шт.▪️

Морква - 1 шт.▪️

Масло вершкове 73% - 50 г.▪️

Сіль - за смаком▪️

Перець чорний мелений - за смаком▪️

Суміш спецій універсальна - за смакомПриготування: 1. Почистьте цибулю й моркву, помийте і наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з вершковим маслом і спасеруйте овочі до рум’яності. Додайте промитий рис, перемішайте й помішуйте 1-2 хвилини. 2. Налийте 3 склянки води (а краще будь-якого бульйону), посоліть, поперчіть і додайте спеції. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин.3. Цукіні помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Додайте в рис, перемішайте. 4. Сьомгу наріжте шматочками, покладіть у рис, обережно помішайте і тушкуйте 20 хвилин.(Замість цукіні можна використати звичайний кабачок.)5. Наприкінці додайте кубик масла й гарно перемішайте.6. Подавайте ризото із сьомгою та овочами на пласкому блюді гарячим.7. На бажання ви можете притрусити його пармезаном.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти