Свиняча грудинка запечена у фользіІнгредієнти:▪️

Води - 1 л.▪️

Солі - 1 ст.л.▪️

Тимʼяну (чебрець) - 1 ч.л.▪️

Розмарину - 1 ч.л.▪️

Сушеного часнику - 1 ч.л.▪️

Бочка чи грудинки свинини - 1,3 кг.▪️

Часнику - 1 гол.▪️

Води - 200 мл.Приготування: 1. У велику тарілку налийте 1 л теплої води, розчиніть у ній 1 ст.л. солі, додайте по 1 ч.л. тимʼяну, розмарину та сушеного часнику.2. Зачистьте мʼясо, викладіть у тарілку з маринадом. Лишіть маринуватися на 12 годин.3. Увімкніть духовку розігріватися до 160 градусів. Дістаньте свинину з маринаду, протріть її паперовим рушником. Очистьте головку часнику та пропустіть її через прес. Змажте часником шматок мʼяса всередині.4. Закрутіть мʼясо в рулет і перевʼяжіть кулінарною ниткою.5. Загорніть мʼясо в фольгу та викладіть у форму для запікання.6. Налийте на дно форми 200 мл води. Запікайте мʼясо 2,5 години за температури 160 градусів, потім зніміть фольгу та випікайте ще 10-15 хвилин за температури 200 градусів.7. Зачекайте доки мʼясо охолоне, розріжте його та подавайте.Смачного! #другістравиКулінарні рецепти