Рулетики з курячого філе Інгредієнти:Мʼясо:▪️

Куряче філе - 2 шт.▪️

Приправа до мʼяса▪️

Копчена паприка▪️

Сушений часник▪️

Сіль, перецьСирна начинка:▪️

Вершковий сир - 300 г▪️

Твердий сир - 100 г▪️

Італійські та прованські трави▪️

Сіль, перець до смакуСоус:▪️

Майонезу - 1 ст.л.▪️

Соєвого соусу - 1 ст▪️

Італійські та прованські травиСирна скоринка:▪️

Твердого сиру - 50 г.Приготування: 1. М’ясо добре зачищаємо його та відділяємо мале філе від великого. 2. Розділяємо кожну велику частину на дві рівні. У нас виходить 4 великі шматки та 2 малі.3. Спершу розтеляємо плівку, присипаємо її спеціями, далі обмакуємо у них мʼясо, прикриваємо зверху тією ж плівкою. Кожен великий шматочок добре відбиваємо.4. Там, де основні шматочки менші — пристиковуємо мале філе, відбиваємо разом з ним.5. Переходимо до начинки. В окремій мисці обʼєднуємо вершковий сир, натертий твердий сир та спеції, мішаємо до однорідної консистеції.6. Також підготуємо майонезну "мазанку". В окремій місткості змішуємо до однорідності майонез, соєвий соус та спеції. Також відставляємо у сторону.7. На край відбитого шматка мʼяса викладаємо сирну начинку, завертаємо в рулетик, добре прикриваючи начинку мʼясом (добре стиснути і вирівняти допоможе та харчова плівка — готовий рулетик викладаємо на її край, завертаємо та скручуємо як цукерку, добре стискаючи). Так формуємо 4 рулетики, залишаємо їх у плівці поки підготовлюємо форму для запікання.8. Беремо невеличке деко з бортиками, змащуємо його олією. Далі викладаємо рулетики. Змащуємо їх майонезною "мазанкою" з усіх боків.9. Ставимо випікатись у розігріту до 200 градусів духовку на 33 хв.на середню решітку. Потім виймаємо з духовки, присипаємо натертим твердим сиром та ставимо на вищу решітку в духовці. Пектись має ще ~15 хв.,щоб утворилась румʼяна скоринка.Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти