Правила запікання курячої грудки, щоб зберегти всю соковитість і насолодитися ніжним м’ясом

ІНГРЕДІЄНТИ:
✔️2 курячі грудки
✔️8 шматочків бекону
✔️200 мл бульйону
✔️250 г шпинату
✔️100 мл сметани
✔️60 г козиного сиру
✔️1 ст. л. цільнозернової гірчиці
✔️2 ст. л. оливкової олії
✔️спеції

Спосіб приготування:
1️⃣

Кількість грудок регулюй залежно від кількості гостей. Зверни увагу, що комусь однієї грудки може бути мало і він забажає добавки. Приготування страви починайте з того, що кожну грудку потрібно накрити плівкою і злегка відбийте качалкою. Зверніть увагу: грудка просто повинна стати тоншою, а не розвалитися через надто агресивні удари.
2️⃣

Поклади 4 скибочки бекону впритик один на одної. Зверху розмістіть відбиту грудку, а вже на грудку викладіть листочки шпинату. Далі необхідно нарізати |сир з козячого молока| на дрібні кубики і викласти їх на шпинат. Посипте начинку курячого рулетика улюбленими спеціями.
3️⃣

Згортайте грудку вкрай акуратно, щоб нічого не вивалилося. Тепер потрібно зв’язати її мотузкою або будь-якою іншою міцною ниткою. Щоб сир не випав, поки зав’язуватимеш грудку, можеш тимчасово приколоти краї м’яса шпажками.
4️⃣

Тепер потрібно підготувати м’ясо до запікання. Акуратно виклади всі грудки у форму і відправляй їх в духовку при 180 градусах приблизно на 25-30 хвилин. Уважно стеж за м’ясом та контролюй час залежно від потужності своєї духовки.
5️⃣

Фінальним акордом стане приготування сметанно-гірчичного соусу. Ретельно розмішай цільнозернову гірчицю зі сметаною. Цією сумішшю потрібно змастити рулети за 10 хвилин до кінця процесу запікання.
6️⃣

Крім того, подавати курячі грудки з гірчичним соусом можна на шпинатній подушці. Для цього злегка обсмажити листя шпинату на 1 ложці рослинної олії під кришкою протягом 2-3 хвилин.

Всім смачного😊

#мясо

Підписуйся 👉 Прості рецепти