Смачний гречаний суп із грибамиІНГРЕДІЄНТИ:✔️Вода 3.5 л✔️Ребра свинячі 500 г✔️Гречка 100 г✔️Картопля 800 г✔️Цибуля ріпчаста 1 шт✔️Морква 1 шт✔️Печериці свіжі 200 г✔️Чорний перець горошком 4 шт✔️Лавровий лист 2 шт✔️Сіль 1 ст.л.✔️Часник 2 зубчикиСпосіб приготування:1️⃣Реберця нарізаємо порційними шматочками і кладемо в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на плиту. Доводимо до кипіння та знімаємо пінку.2️⃣Гриби нарізаємо пластинками. Кладемо на суху сковороду та обсмажуємо до випаровування рідини.3️⃣цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками. Очищаємо моркву та натираємо на великій тертці. Очищену картоплю нарізаємо довільними шматочками.4️⃣До грибів додаємо олію та цибулю. Обсмажуємо до прозорості цибулі та додаємо моркву. Все перемішуємо та обсмажуємо 5-6 хвилин.5️⃣У бульйон додаємо перець та сіль. Варимо 30 хвилин.6️⃣Гречку обсмажуємо на сухій сковороді 5-6 хвилин, періодично помішуючи.7️⃣У бульйон додаємо картоплю та овочі. Все перемішуємо та варимо на повільному вогні 10 хвилин. Потім додаємо гречку і варимо майже до готовності. Потім додаємо лавровий лист та подрібнений часник.8️⃣Готовий суп подаємо із зеленню та сухариками.Всім смачного😊#супиПідписуйся 👉 Прості рецепти