Рецепт! Домашні бульйонні кубики: одного вистачає на 2 л супуІНГРЕДІЄНТИ:✔️

Куряче філе – 200 г✔️

Цибуля – 2 шт.✔️

Корінь селери – 200 г✔️

Морква – 3-4 шт.✔️

Часник – 3-4 зуб.✔️

Петрушка – 50 г✔️

Соняшникова олія – 1 ст. л.✔️

Вода – 100 мл✔️

Сіль – 2,5 ст. л.✔️

Куркума – 1 ч. л. Спосіб приготування:1️⃣

Куряче філе наріжте кубиками 2-2,5 см. Цибулю, моркву та селеру очистіть і наріжте кубиками такого ж розміру.2️⃣

У сковороді розігрійте олію. Обсмажте на ній до напівпрозорості цибулю, потім додайте куряче філе. Смажте 3-4 хвилини.3️⃣

Відправте в сковороду моркву з селерою. Перемішайте та смажте ще 3 хвилини. Влийте в сковороду воду і тушкуйте вміст під кришкою 15-20 хвилин.4️⃣

Коли майже вся рідина випарується і овочі стануть м’якими, додайте до сковороди очищений і нарізаний часник. Перемішайте, залиште на вогні під кришкою ще хвилину.5️⃣

Вміст сковороди перекладіть у глибоку миску та злегка охолодіть. Додайте сіль, куркуму та нарізану петрушку. Занурювальним блендером перебийте масу.6️⃣

Перекладіть пюре у відповідну ємність. Підійде будь-який контейнер, застелений харчовою плівкою або форма для льоду. Заморозьте.7️⃣

Заготівля готова! Для зручного зберігання витягніть заморожене пюре з контейнера, наріжте кубиками, перекладіть у пакет. Відправте пакет у морозилку. Домашні бульйонні кубики стануть вам справжньою знахідкою: на 2 л супу достатньо однієї штуки. Дістали, кинули в каструлю — рахуйте наваристий, запашний бульйон на столі. Сім’я буде вдячна. Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти