Дивовижні креветки у апельсиновому соусі. Рецепт мега смачної стравиІНГРЕДІЄНТИ:✔️ 250 гр креветок✔️ 2 зубчики часнику✔️ 1 перець чилі✔️ 1 цибуля-шалот✔️ 2 см кореня імбиру✔️ 1 стебло лемонграсу✔️ 2 столові ложки соняшникової олії✔️ листя свіжого коріандруДля соусу✔️ сік 1 апельсину✔️ сік 1 лайма✔️ 1 столова ложка цукрового піску✔️ 1 столова ложка рибного соусу✔️ половина чайної ложки картопляного борошнаСпосіб приготування:1️⃣

Насамперед в окрему ємність вливаємо теплу воду та відправляємо заморожені креветки. Розморожуємо їх у такому вигляді 15 хвилин. Тепер очищаємо від панцирів та відриваємо голови. Потім видаляємо кишківник і добре промиваємо. Після чого обсушуємо паперовими рушниками.2️⃣

Приймаємось за приготування соусу. Для цього вичавлюємо сік з цитрусів і поєднуємо його з цукровим піском, рибним соусом і картопляним борошном. Добре перемішуємо.3️⃣

Потім дуже тонко нарізаємо чилі, цибулю-шалот та часник. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції очищений корінь імбиру.4️⃣

Після цього очищаємо лемонграс до яскравої серединки. Відрізаємо близько 1 см із твердого кінця і викидаємо. Решту натираємо на дрібній фракції терки.5️⃣

Розігріваємо каструлю зі столовою ложкою олії та відправляємо сюди підготовлені часник, чилі, цибулю-шалот, імбир та лемонграс. Відсмажуємо інгредієнти 1 хвилину і додаємо ще 1 столову ложку олії.6️⃣

Тепер кладемо сюди креветки і готуємо їх по 30 секунд з кожного боку.7️⃣

Потім вливаємо підготовлений соус і чекаємо, поки він закипить. При цьому потрібно періодично помішувати.8️⃣

Присипаємо коріандром та подаємо до столу. Всім смачного😊 #закускиПідписуйся 👉 Прості рецепти