Готую вечерю за півгодини на шістьох: вершкова паста по-новомуІНГРЕДІЄНТИ:✔️ макарони (у сирому вигляді) – 200 г✔️ креветки розморожені – 200 г✔️ цибуля – 2 шт.✔️ часник – 1 зубчик✔️ перець болгарський – 1 шт. (200 г)✔️ сіль за смаком✔️ перець чорний мелений – за смаком✔️ соняшникова олія – 35 мл✔️ вершкове масло – 20 г✔️ вершки (30%) – 250 мл✔️ соус песто – 3 ч.л. Спосіб приготування:1️⃣

Для приготування пасти відварюємо макарони згідно з інструкцією на упаковці. Макарони можна брати будь-якої форми.2️⃣

Далі в сковороді розтоплюємо 20 г вершкового масла і додаємо до нього 35 мл олії. Добре нагріваємо їх і всипаємо цибулю, нарізану на півкільця. Тут у мене 2 цибулини. Пасеруємо її до м’якості близько хвилини.3️⃣

Тепер до цибулі додаємо 200 г болгарського перцю. Для соковитості фарб я завжди беру перець різного кольору. Також на даному етапі пропускаємо через прес 1 зубчик часнику. Він надає готовій страві пікантності, але в той же час не перебиває смак інших інгредієнтів. Перемішуємо овочі та обсмажуємо протягом двох хвилин, постійно помішуючи.4️⃣

Потім кладемо креветки. Беремо саме дрібні, салатні. Заздалегідь їх розморожуємо та в розмороженому вигляді їх має бути 200 г.5️⃣

Всипаємо чорний мелений перець до смаку, також додаємо дрібку солі, перемішуємо. Загалом креветки з овочами обсмажуємо не більше хвилини.6️⃣

Далі кладемо відварені макарони, перемішуємо їх з овочами та креветками та вливаємо 250 мл жирних вершків.7️⃣

Раджу брати вершки жирністю не менше 30%, тоді смак у пасти виходить вершковим і ніжнішим.8️⃣

І відразу додаємо ще 2 ч. л. соусу песто.9️⃣

Перемішуємо, пробуємо на смак, якщо необхідно підсолюємо і кладемо ще 1 ч.л. соусу.1️⃣0️⃣

Я не кладу відразу всю порцію песто у страву, а регулюю смак пасти частковим додаванням.1️⃣1️⃣

Перемішуємо всі інгредієнти разом протягом хвилини та вимикаємо вогонь. Подаємо гарячу пасту, присипаємо свіжою подрібненою петрушкою. Всім смачного😊 #другістравиПідписуйся 👉 Прості рецепти