Кава дешевшає: чи стане латте доступнішим? ☕📉Світові ціни на каву того тижня пішли вниз після прогнозу рекордного врожаю в Бразилії. Але чи означає це, що в кав’ярнях скоро перепишуть цінники? Не все так просто.Що сталося на ринкуЗа оцінкою бразильського агентства Conab, у сезоні 2025/26 країна може виробити близько 66,2 млн мішків кави — це один із найвищих показників.— арабіка: 44,1 млн мішків (+23,2%)— робуста: 22,1 млн мішків (+6,3%)На цьому фоні ф’ючерси на арабіку та робусту впали до мінімумів за 6–7 місяців. Додатковий тиск створюють хороші опади в регіоні Мінас-Жерайс — ключовій зоні вирощування арабіки.То чашка подешевшає? 🤔Коротка відповідь — не обов’язково і не швидко.Причини прості:• кав’ярні закуповують зерно заздалегідь за контрактами• у вартості напою велика частка — це оренда, зарплати та логістика• specialty-кава часто не прив’язана напряму до біржі• валютні коливання можуть «з’їсти» здешевленняЩо це означає на практиціЯкщо низькі ціни на зелену каву протримаються довше, ринок може:— сповільнити подальше зростання цін у меню— дати більше маржі обжарщикам— інколи привести до появи доступніших блендівАле швидкого масового здешевлення чашки чекати не варто.#новиникави #риноккави #кофейні➡️ Новини з-під фільтра