Повідомлення telegram каналу - @my_kitchenideas

Пряні картопляні крокети
Добрий день! Хочу поділитися з вами рецептом зі звичної картоплі, але не зовсім у звичному вигляді - готуватимемо хрумкі ззовні, ніжні всередині крокети з пряним і злегка пікантним смаком! Ідеальна закуска до пива або червоного вина у компанії друзів:
на 4 порції
3 відварені напередодні картоплі
1/2 склянки хлібних крихт
2 ст/л кукурудзяного крохмалю
3 зубчики часнику подрібнити
1 ч/л пластівців чилі
1 ч/л пряних трав
сіль та перець за смаком
для кляра
2 ст/л кукурудзяного крохмалю
2 ст/л борошна
1 зубчик часнику подрібнити
1/2 ч/л чилі
1/2 склянки води/пива
сіль та перець за смаком
+
кукурудзяне борошно або панірувальні сухарі
олія для смаження
Все просто - картоплю натерти на дрібній тертці, додати решту інгредієнтів і замісити тісто.
Для кляру змішати всі інгредієнти.
З тіста сформувати крокети, занурити кожен у кляр, а потім обваляти в паніровці. Смажити до золотистості на розігрітій олії.
Подавати із гострим соусом до столу!
Смачного!