Повідомлення telegram каналу - @my_kitchenideas

Запечені млинці
млинці:
400 мл молока
150 г борошна
50 г вершкового масла(розтопити) або олія
3 яйця
2 ст/л цукру
дрібка солі
начинка:
300 г печериць
1 велика цибулина
2 зубчики часнику
сіль та перець за смаком
1 год/л орегано/чебрецю
2 ст/л оливкової олії
150 г сиру з блакитною пліснявою
соус:
300 мл жирної сметани
1 яйце
50 г сиру з блакитною пліснявою
Для млинців усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Яйця змішати з борошном і цукром, поступово ввести молоко, потім олію та сіль, перемішати. Тісто перемішати до однорідності та прибрати та залишити хвилин на 15-20. смажити.
Для начинки пасерувати цибулю, часник , потім додати гриби, сіль і прянощі і готувати доки у грибів не випарується вода. Трохи остудити, додати розкришений сир і перемішати. Для соусу змішати усі інгредієнти.
У млинці загорнути начинку, викласти їх у форму застелену пергаментом або змащену олією, зверху вилити соус, за бажанням присипати тертим сиром і відправити в розігріту до 180С духовку на 25-30 хвилин.
Смачного!