😍 ПУХКІ СІНАБОНИ🔥
повторюйте все як на відео, і у Вас вийдуть ще кращі😉

✅

Нам знадобиться (на 6шт)
для опари
🔹 150г теплого молока🥛
🔹 4г сухих дріжджів
🔹 10г цукру
🔹 75г борошна
для тіста
🔹 опара
🔹 330г борошна
🔹 2г солі
🔹 50г вершкового масла(кімнатної температури)
🔹 1 яйце
🔹 30г цукру
для начинки
🔹 50г вершкового масла(кімнатної температури)
🔹 75г цукру + 10г кориці
для намазки
🔹 вершковий сир 125г+30г молока +30г цукрової пудри

⏳ час приготування: 3 години
📊

КБЖВ на 100г: К.295 Б.6.2 Ж.10.9 В.45.5
🕰

Прийом: сніданок/десерт/перекус
⚖️ вага всієї порції - 1000г

🔸 спершу робимо опару. Беремо борошно і змішуємо з цукром і дріжджами. Вливаємо по-трохи тепле молоко, і розмішуємо ложкою - робіть так, щоб не було грудочок. Накрийте полотенцем і поставте в тепле місце на 30хв
🔸 тепер готуємо тісто. Розбийте яйце, додайте цукор і змішайте. Додайте опару, і вимішайте.
🔸 додайте вершкове масло кімнатної температури і просійте борошно. Замішуємо тісто 3-4хв. Перекладаємо на робочу поверхню, і обминаємо його 3-4хв - тісто має бути м'яке і не забите. Перекладіть його в тарілку, накрийте полотенцем і лишіть в теплому місці на 60-80хв. не довше
🔸 для начинки змішайте цукор і корицю
🔸 поверхню і скалку злегка припиліть борошном, і розкачайте тісто в прямокутник. Тісто має бути товщиною в 3-4міліметри. По поверхні тіста змастіть маслом кімнатної температури, і присипте цукром з корицею
🔸 скручуємо тісто в рулет, який нарізаємо товщиною в 4.5см. Перекладіть в форму, накрийте полотенцем, і лишіть в теплому місці на 30-40хв. Після - відправляємо в духовку на 30хв при 180С🔥
🔸 об'єднуємо вершковий сир, цукор і пудру, і цим кремом змастіть ще гарячі булочки і готово

Всім смачного😋✅