😍

ПОЛІСЬКИЙ ДЕРУН - такий варіант знають не всі, а тому ця страва, може стати неймовірно приємним сюрпризом, для тих хто спробує вперше

⏳ час приготування: 60 хв
📊

КБЖВ на 100г :К162 Б.5.8 Ж.9.6 В.14
🕰

Прийом: #сніданок #обід
⚖️ вага всієї порції - 1200г

✅

Нам знадобиться:
для дерунів
🔹 700г картоплі
🔹 100г цибулі
🔹 2ст.л борошна
🔹 2 яйця
🔹 сіль, перець
🔹 50г олії для смаження
для начинки:
🔹 100г цибулі
🔹 150г вершків
🔹 400г грибів(у мене шампіньйони)
🔹 сіль, перець
🔹 120г твердого сиру
🔹 15г олії для смаження

🔸 спершу приготуйте начинку. На олії обсмажте пару хвилин гриби, і приберіть зі сковорідки.
🔸 на олії обсмажуємо цибулю, 5-6хв. Додаємо гриби, солим, перчим, вливаємо вершки, і перемішуючи смажте 10хв на малому вогні
🔸 натріть на найтоншій тертці картоплю. Щоб картопля не чорніла, чередуйте натирання картоплі з цибулею - я натирав на кухонному комбайні. Рідину з картоплі видавіть руками
🔸 додайте яйця, борошно, сіль та перець, і вимішайте.
🔸 влийте олію, та викладіть ложкою дерун, один великий, на всю поверхню дна. Смажимо на середньому вогні, до золотистості, і тоді перевертаємо.
🔸 готовий дерун викладаємо на деко, викладаємо шар начинки з грибів, присипаємо тертим сиром, і так викладаємо кілька шарів
🔸

Готуємо в духовці ще 5-8хв, до моменту поки не розплавиться сир, дістаємо і готово до подачі

Всім смачного😘