😍

ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ, ЩЕ ОДНА СМАКОТА З УКРАЇНСЬКОЇ КУХНІподавати зі сметаною та шкварками😉✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅

Нам знадобиться:🔹 180-200г кефіру(2%) кімнатної температури🔹 1 яйце🔹 300-350г. борошна🔹 0.5ч.л солі🔹 0.5ч.л содиДля подачі🔹 50г сметани +зелень🔹 100г сала чи грудинки🔹 100г цибулі🔹 70г моркви🔹 сіль, перець, копчена паприка⏳ час приготування: 25хв📊

КБЖВ на 100г(лише галушок, без засмажки): К.214 Б.7.9 Ж.2.3 В.43🕰

Прийом: #обід, #сніданок⚖️ вага всієї порції - 550г🔸 влийте кефір, додайте яйце, сіль, соду і розмішайте вінчиком. Поступово додаючи тісто, замісіть м'яке і не липнуче до рук тісто - борошна може знадобиться більше ніж по рецепту🔸 щедро присипте поверхню борошном, та перекиньте тісто.

🔸 розкачайте тісто в «ковбаску» і наріжте невеликими шматками.

🔸 закидаємо в киплячу воду. Чекаємо поки спливуть, і варимо ще близько 5хв, і готово, дістаємо.

🔸 для засмажки я смажу свинячу грудинку, далі додаю цибулю і смажу ще 3-4хв. Додаю моркву, сіль, перець, паприку, і перемішуючи смажу ще 5хв🔸 для подачі рекомендую вимішати галушки із засмажкою і полити сметаною🔥

Всім смачногооооооо😘