😍

ТВЕРДИЙ ДОМАШНІЙ СИР, дуже простий рецепт, який Вийде у кожного🧀 ⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅

Нам знадобиться:🔹 1л молока - чим жирніше, тим краще🥛🔹 3 яйця🥚🔹 200г сметани 15-20%🔹 сіль - 1-2ч.л(а якщо хочете щоб був солоний сир, то 3ч.л)📌 можна зробити з різними смаками:🔹 +1-2ч.л куркуми, 0.5ч.л італійських трав, трішки перцю чилі⏳ час приготування:20хв + 4-5 годин на дозрівання🧀🕰

Прийом: #сніданок, #перекус, #вечеря⚖️ вага готової порції - 330-360г.

🔻 цей сир годиться до канапок - а от плавитись він не буде🔸 Я готував із покупного молока, тому за це не переймайтесь - у Вас вийде також. Брав магазинне молоко жирністю у 3.2%🔸

Молоко переливаємо в каструлю, додаємо сіль - якщо бажаєте щоб сир був солоним, то додайте не менше 2-3ч.л солі. У мене вийшов ніжно-вершковим, з солодкуватим присмаком, бо я додав 1ч.л солі🔸 молоко ставимо на вогонь і даємо закипіти🔸 змішуємо сметану і яйця, і перекидаємо до молока. Вимішуємо все разом🔸 ставимо на газ, варимо близько 6-8хв, поки не почне сир відділятись від сироватки, як на відео, та проваріть ще 2-3хв🔸 складаємо марлю в два шари, і викладаємо на друшляк. Переливаємо, відціджуємо рідину🔸 сирну масу кладемо в зручну форму, я взяв пластикове відерко, в якому пробив дірочки. Зверху ставимо вагу. Так лишаємо на 4-5годин, і буде достатньо. І готово🧀📌 щоб зробити зі смаками, до суміші із сметани та яєць додайте куркуму, чилі та італійські трави📌 також можна спробувати приготувати із зеленню, часником, паприкою і іншими добавкамиВсім смачногооо😘