😍 ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ - як зробити смачні і пухкі пиріжечки✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅

Нам знадобиться:опара:🔹 1ст.л сухих дріжджів🔹 1ст.л цукру🔹 120г теплої водидля заварки:🔹 80г борошна🔹 2ст.л цукру🔹 1ч.л солі🔹 3ст.л олії🔹 250г окропудля тіста🔹 2 жовтки🔹 550г борошна + борошно для присипки поверхні+ олія при замісідля начинки:🔹 1 кг капусти🔹 2 цибулини🔹 олія для смаження, сіль, перець, паприка🔹 50г олії для смаження⏳ час приготування: 2 години📊

КБЖВ на 100г:К.195 Б.4.3 Ж.7.5 В.29 🕰

Прийом: #сніданок, #перекус,#обід⚖️ вага всієї порції -2000г🔸 змішайте сухі дріжджі, цукор і теплу воду, для опари. Лишіть на 15хв "запрацювати" дріжджам🔸 паралельно зробіть заварне тісто - змішайте борошно, олію, цукор, сіль і окріп(киплячу воду). Та теж лишіть на 15хв.

🔸 до заварної маси додайте два жовтки, опару, і борошно, та замісіть тісто. Перекладіть його на робочу поверхню, щедро присипану борошном і замішуйте 2хв. Не забивайте тісто великою кількістю борошна - краще змастіть руки олією, замісіть ще 1хв, і перекладіть в велику посудину - тісто гарно підійметься.

🔸 накрийте тісто і лишіть на 1 годину в тепле місце.

🔸

Для начинки я обсмажив на олії цибулю. Додав дрібно нарізану капусту - смажим 4хв перемішуючи. Додав сіль, перець, паприку, і перемішуючи смажим до м'якості капусти.

🔸 руки змастіть олією, і відщіпуйте від тіста шматок, який розплюсніть в руці, і перекладіть на робочу поверхню. Тісто розплюсніть, викладіть начинку, та защипніть краї. Після переверніть пиріжок, і руками ще раз приплюсніть пиріжок, як на відео🔸 обсмажуємо на малому вогні, на великій кількості олії. В кінці просушіть від зайвого жиру на серветках і готовоютуб - https://youtube.com/@mil_alexxмій інстаграм про схуднення - https://www.instagram.com/mil_alexx_fit/?hl=ruВсім смачногооо😘