20 грудня – ДЕНЬ САНГРІЇСангрія – рубіновий смак Іспанії🍷Сангрія (ісп. sangría < sangre кров < лат. sanguis кров) – це фруктова алкогольна суміш на основі вина, зазвичай червоного, з додаванням шматочків цитрусових, яблук, ягід, інколи бренді або лікеру та легкої ігристої складової – газованої води чи содової.🩸Назву пов’язують із насиченим рубіновим кольором червоного вина, що за відтінком нагадує кров. Перш ніж набути кулінарного значення, слово sangría вживалося в іспанській мові як медичний термін і означало кровотеча або кровопускання.🍇Історія напою сягає часів Римської імперії, коли вино змішували з водою, фруктами та спеціями, щоб покращити його смак і зробити безпечнішим для вживання.🌿Протягом Середньовіччя також існували подібні вина з травами й прянощами, відомі під назвою hippocras; вони вважаються культурними попередниками сангрії.🥂Найбільшої популярності сангрія набула в Іспанії, а у XX ст., після Всесвітньої виставки в Нью-Йорку 1964 р., поширилася по всьому світу.🇪🇸Сьогодні це вино має правовий статус у Європейському Союзі: офіційно називати сангрією можна лише напій, вироблений в Іспанії або Португалії; в інших країнах подібні суміші називають aromatized wine cocktail або просто fruit punch with wine.#цейденьвісторії #naming #antiquitas