Повідомлення telegram каналу - @kulinariyaua

🥐 Рогалики з безе
Інгредієнти:
✔️240 г борошна
✔️140 г вершкового масла
✔️1 жовток
✔️80 г сметани
✔️1 білок
✔️80 г цукру
✔️60 г волоських горіхів
Приготування:
1⃣Холодне вершкове масло натерти в миску з борошном, перетерти руками в крихту. Додати сметану і жовток, замісити тісто.
2⃣Розділити його на 5 частин, накрити плівкою і залишити в холодильнику на 1 годину.
3⃣Білок збити, поступово всипаючи цукор, до стійких піків. Кожну частину тіста розкачати в коло діаметром ~22-25 см, змастити збитим білком, посипати подрібненими горіхами.
4⃣Коло розділити на 8 частин, скрутити рогалики. Викласти на застелене пергаментом деко.
5⃣Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці ~25 хвилин до легкого зарумʼянення.
6⃣Готові рогалики посипати цукровою пудрою.
Смачного❤️
Кулінарія👩‍🍳Смачні рецепти