Повідомлення telegram каналу - @konservatsiyasolinna87

Логотип телеграм спільноти - КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ 2024-08-27

КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ

Кількість підписників:
954
Фото:
129 
Відео:
13 
Посилання:
105 
Категорія:
Їжа та кулінарія
Опис:
Тут зібрані рецепти найкращих заготовок — від улюблених смаків дитинства до сучасних кулінарних шедеврів. Підписуйся швидше, чекаю на тебе. Запросити друзів 👇 https://t.me/konservatsiyasolinna87

Канал Консервація та соління 🇺🇦 - @konservatsiyasolinna87 - №185

Солоні помідори з зеленим базиліком.
Для приготування страви потрібно:
помідори - 2 кг;
листя чорної смородини - 3 шт;
кріп (парасольки) - 2 шт;
гілочки базиліка (зеленого) - 5-8 шт;
листя хрону - 2 шт;
сіль кухонна не йодована - 40 г;
часник - 3 зубки;
перець чорний горошком - 10 шт.;
лист лавровий - 3 шт.;
вода - 1 л.
Перед засолкою помідори, зелень, листя хрону, базилік необхідно ретельно помити. На помідорах проколоти шкірку в області плодоніжки. З зубчиків часнику зняти лушпиння.
Банки, в яких будуть соління, ретельно вимити і просушити. На дно банок кладемо спеції, дрібно нарізані зелень і часник, потім укладаємо помідори, час від часу злегка струшуючи банку для більш раціонального заповнення. Заповнені банки залити розсолом.
Для приготування розсолу необхідно просто розчинити сіль в зазначеній кількості води. Банки закриваємо капроновими кришками і прибираємо в прохолодне місце.
Приблизно через місяць можна знімати пробу!
👉 КОНСЕРВАЦІЯ ТА СОЛІННЯ
Зображення до поточного посту у каналі "Консервація та соління 🇺🇦" - @konservatsiyasolinna87
636
24-10-28 12:01